بطه محشيه بالفريك والكبده
- بطايه حلوه كده
- 2 كوب فريك متنقي كويس
- 5 فصوص ثوم مدقوقين بشويه ملح بفلفل
- 2 بصلة متوسطة الحجم
- 3 بصلات صغيرين
- 2 مكعب مرقه
- 0.5 كيلو كبده فراخ
- حبهان
- ورق لوري
- بهارات
- سمنه
- بقدونس
- 1 ننظف البطه ونغسلها جيداً بالطريقة المعروفة
- 2 نحضر البطه ونتبلها بملح وفلفل وبهارات من بره وجوه
- 3 (حشوه البطه)
- 4 نحضر البصل ونقطعه صغير ونشوحه على النار في السمنه وعندما يتحول لونه الي الدهبي نضع الكبده المغسوله جيدا والمتقطعه مكعبات علي البصل ونقلب تقلبتين ونقوم بوضع الفريك المغسول جيدا ونقلب
- 5 ثم نضع البهارات والملح والفلفل ونقلب شويه لحد منشوف انها شربت اي مايه فيها وننزل الحشو بتاعنا من على النار
- 6 ثم نحضر البطه ونحشيها بالخلطة بتاعتنا ونغيط مكان الحشو جيدا بخيط ابيض علشان الحشو ميخرجش
- 7 ثم نحضر حله كبيره ونضع فيها ماء علي النار وعندما تغلي نضع البطه ونشيل الريمه اللي هططلع
- 8 هنكون مجهزين الثوم المدقوق ونحمره في معلقتين سمنه وعندما يتحول لونه الي الدهبي نطشه علي البطه
- 9 ثم نقوم بوضع مكعبين مرقه وحبهان وورق لوري و 3 بصلات صغيرين
- 10 ثم نوطي النار حتي تستوي جيدا ثم نخرجها ونضع عليها اي خضار احنا عاوزينه(اختياري) ونضعها في الفرن ونشغل الشوايه علشان تتحمر
- 11 ثم نخرجها ونزوقها بالبقدونس او اي حاجة احنا عايزينها
- 12 ثم تقطع وتقدم بجانب الفريك
- 13 وبالهنا والشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
